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FRONTCOOKING - Wir kochen vor unseren Gästen frisch and gesund

INTERNATIONALE KÜCHE - Wir kochen Rezepte aus aller Welt neu definiert

GREENCOOKING - Vegane und vegetarische Menüs

ALLERGIEN - Bei uns bekommen Sie alle Speisen auf Wunsch allergikertauglich

Ich möchte mich für die zahlreichen, herzlichen Glückwünsche bedanken. Ein ganz besonderer Dank gilt meinem Team! Diese Auszeichnung haben wir uns als Team verdient! Besonders erwähnen möchte ich meinen Küchenchef Benedikt Wittek. Sein Engagement, seine Kreativität und sein enormer Einsatz haben erheblich dazu beigetragen... Anthony

Das „Anthony’s Kitchen“ hat einen großen Innenraum mit mehreren langen Tischen, einer Bar und gleich zwei Küchen. In die Restaurantküche kann man durch eine große Glasfront hineinschauen. Hier stapeln sich frische Zutaten und Gewürze in durchsichtigen Glascontainern. „Wir bereiten alles selbst zu, damit man das Aroma der Zutaten rausschmeckt. Wie früher bei der Großmutter – kein Schnickschnack sondern nur der ursprüngliche, gute Geschmack der Speisen.

Der geborene Ghanaer lebt bereits seit 27 Jahren in Deutschland und hat hier seine Kochausbildung gemacht, sowie in vielen Spitzen- und Sterneküchen gearbeitet. 2015 eröffnete er dann sein erstes eigenes Restaurant mit Kochschule. „Ich inspiriere gerne Menschen und zeige ihnen meine Tricks beim Kochen. Außerdem trifft man so die verschiedensten Charaktere, vom Busfahrer, über Arzt und Astronaut kann alles dabei sein, das ist immer wieder schön“.